Sucos Energéticos

Anti-Stress


1/2 xícara de folhas de hortelã,
2 maçãs sem casca nem sementes picadas,
2 xícaras de melão picado,
1 colher de (sopa) de suco de limão,
5 cubos de gelo,
2 colheres (sopa) de açúcar
e folhas de hortelã para decorar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador
por 1 minuto ou até ficar homogêneo.
Despeje em copos, enfeite com folhas de
hortelã e sirva.
É bom para combater a fadiga e repor
sais minerais perdidos por causa do stress.
É  rico em potássio.


Energia Pura


2 kiwis descascados e picados,
2 xícaras de pêssegos descascados e picados,
suco de 2 tangerinas,
2 colheres (sopa) de açúcar ou mel
e 200 ml de de água gelada.
Coloque todos os ingredientes no liquidifcador
e bata, em velocidade média, durante 1 minuto
ou até ficar homogêneo.
É bom para ajudar a absorção de ferro no
organismo. É digestivo e rico em potássio 
e comtém vitaminas A, B1, B2 e C.

Receitas caseiras para a sua saúde da cabeça aos pés

Rosto

Brilho fresquinho

Amasse alguns morangos frescos, acrescente 

1 colher de sopa de mel e misture bem.

Aplique no rosto e deixe por 15 minutos.

Enxague.

Chá pra secar espinhas

Faça um chá com 1 copo de água e 

2 colheres de sopa de camomila.

Ferva por alguns minutos e deixe esfriar.

Use compressas com o líquido somente nas áreas afetadas.

Corpo

Alívio para queimaduras

Coloque rodelas de batatas ou punhados 

de amido de milho durante alguns minutos

nas regiões do corpo que estiveram

queimadas de sol.

Creme amaciante

Num recipiente, misture bem o suco de 

1 limão com 4 colheres de sopa de mel.

Espalhe sobre as partes do corpo que 

quer amaciar e deixe por 15 minutos.

Enxague bem com água fria.

Cabelos

Brilho para todos os fios de cabelo I

Bata 2 claras numa batedeira até 

atingir a consistência de suspiro.

Depois, aplique no cabelo seco,

massageando bem o couro cabeludo.

Enxague em seguida com bastante água morna.

Brilho para todos os fios de cabelo II

Lave uma porção e arroz e reserve a água da lavagem.

Coloque o líquido numa vasilha e despeje sobre os cabelos,

Massageie bastante os fios e então enxague. 

Pés e  Mãos

Máscara amaciante

Passe uma camada de mel nas mãos e nos pés.

Então, lambuze-os com farinha de trigo.

Deixe por 5 minutos e lave com bastante água fria.

Antimicose de unhas

Misture 1 copo de água fervente com 

1 colher de café de iodo. Misture bem.

Quando a água atingir uma temperatura

suportável, coloque as unhas de molho

até que ela esfrie completamente.

Relaxante para os pés

Prepare 1 l de chá de camomila.

Espere amornar um pouco e faça um escalda-pés.

Deixe por 5 minutos e enxague com água morna.

Fortalecedor de unhas

Num recipiente misture 1 vidrinho de base incolor,

2 pitadas de bicarbonato de sódio e

2 gotas de iodo. 

Passe com um pincel no lugar da base normal.

Dá Índia para o Brasil

O cardamomo pode ser usado para temperar cafés, sobremesas e até carnes, fazendo-as especiais.

Mas o cardamomo já teve outras funções, durante a Idade Média foi cultivado na Europa e usado para clarear os dentes e refrescar o hálito na forma de pasta de mascar. Os indianos também o usam para a mesma finalidade, mascam os grãos - e o utilizam ainda como auxiliar terapêutico nos casos de obesidade, distúrbios urinários e digestivos.

É bom saber que na forma de pó os grãos perdem o seu aroma. O certo é comprar as cápsulas e triturar as sementes na hora dos uso.

Guardada em um lugar seco e fresco, tem duração de três anos. Use no arroz-doce, em pratos com leite, nas frutas cozidas e na carne de porco. 

Sem falar, nas misturas especiais (masalas), nos pratos com legumes, nos doces e nas bebidas como o Lassi.

Lassi

Abra as 4 bagas de cardamomo e tire as sementes. 

Coloque-as no copo do liquidificador com 4 copos de iogurte.

Bata por 1 minuto.

Junte 1 colher (chá) de água de rosas,

2 colheres (sopa) de açúcar,

1/4 de água gelada e

6 cubos de gelo, bata até a mistura ficar espumosa e o gelo, bem triturado.

Sirva em copos altos. Se preferir, polvilhe um pouco de canela em pó.

Obs: O Lassi é uma bebida popular na Índia.

Há uma versão salgada que leva cominho e pimenta em vez de cardamomo e água de rosas.

XXII SUPER RIO EXPO FOOD

A Super Rio Expofood é um grandioso evento que reúne todos os anos milhares de empresários e profissionais dos setores de Supermercado, Panificação, Hotelaria, Franchising, Conveniência e Restaurante.


É considerada uma das maiores Feiras de Alimentos, Bebidas, Equipamentos, Serviços e Tecnologia da América Latina.


Além disso, a cada ano cresce o apoio recebido das maiores e mais importantes instituições do país, que com total suporte aos expositores oferecem palestras, promovem cursos, consultoria técnica e administrativa, além de realizar treinamentos no varejo e dentro das empresas. 


Tendo se consolidado como um dos principais eventos do segmento em nosso País e recebido a visita durante todos esses anos de milhares de profissionais altamente qualificados assim como centenas de expositores do Brasil e do Exterior que juntos movimentaram milhões em negócios.


Data do evento: 23, 24, 25 de março de 2010.
Local: Riocentro - GL Events Centro de Convenções - Av. Salvador Allende, 6.555 - Barra da Tijuca - Jacarepaguá - Rio de Janeiro - RJ
Informações:(21) 3035-9100 
Site: http://www.superrio.com.br

Festival Brasil Sabor em Recife

A quinta edição do Festival Brasil Sabor vai ocorrer no período de 15 de abril a 15 de maio de 2010. Em Pernambuco, a seccional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL-PE) está com as inscrições abertas para que seus associados tenham a oportunidade de participar de uma das maiores ações de promoção e valorização da gastronomia brasileira.

Até agora, estabelecimentos de 11 cidades do Estado já procuraram a entidade, garantindo sua participação. As inscrições custam R$ 300 e seguem até o próximo sábado 13 de março de 2010. O evento, em parceria com o Ministério do Turismo e SEBRAE, é o único festival com participantes em todo o Brasil, entre chefs e estabelecimentos.

Este ano o tema será "Festival Brasil Sabor. Sabores que contam histórias". A ideia é valorizar a história que cada prato elaborado tenha para contar, resgatando os temperos de nosso país, os ingredientes específicos de cada região e o jeito único de preparar pratos inesquecíveis. Os estabelecimentos participantes deverão oferecer ao público, a preços diferenciados, durante todo o período do festival, um prato específico para o festival.

Nessa edição acontece também a promoção "Por conta da casa", na qual o cliente pede o prato Brasil Sabor e o acompanhante ganha outro prato individual, nos dias e horários especificados por cada estabelecimento.

Sobremesa para aliviar o calor

A bavaroise é uma sobremesa típica francesa à base de creme de leite, gemas, suco de frutas ou fruta e gelatina, cuja consistência é cremosa, entre a consistência de um pudim e de uma mousse.


Bavaroise


Hidrate 12g de gelatina sem sabor com 5 colhertes (sopa)
de água fervente e reserve.


Bata 1 xícara de açúcar com 4 gemas até formar um creme.
Leve ao fogo 500ml de leite com 6 cravos até começar a ferver. 


Retire os cravos, adicione o creme com gemas e leve a mistura 
ao fogo brando sempre mexendo.


Quando começar a engrossar, retire do fogo, acrescente a gelatina 
e misture bem até dissolver.


Deixe esfriar, mexendo de vez em quando. Quando começar a 
engroçar, junte 1 lata de creme de leite e cascas de 3 limões.
despeje em uma fôrma e leve a geladeira por aprox. 4 horas. 


Decore com raspas de limão e sirva.

Uma sobremesa refrescante para este verão

Raspadinha de capim-cidreira

No liquidificador bata 

3 xícaras de folhas de capim-cidreira,

1 litro de água,

1/2 xícara de açúcar e

2 colheres (sopa) de suco de limão.

Coe em uma peneira fina.

Transfira para um refratário e leve para

o congelador por no mínimo 4 horas.

No momento de servir, retire a mistura,

deixe amolecer um pouco por alguns minutos

e raspe com uma colher ou um garfo.

Obs: Se preferir substitua o açúcar por adoçante.

Para deixar mais saborosa a receita, banhe-a com

licor de laranja ou sirva com frutas.

Saúde através das frutas

Com a temperatura se elevando a cada dia, o nosso

organismo tende a ficar mais desidratado.

Para não perdermos muito líquido nada melhor que beber sucos.

Algumas dicas de frutas para prevenir doenças e contribuir para a beleza da pele.



Laranja: ajuda a combater resfriados e possui efeito anti-hemorrágico;


Maçã:
tonifica o organismo e ajuda na digestão;


Abacaxi:
diurético, antitérmico, acalma a garganta e cura laringites;


Mamão: evita infecções intestinais causadas por parasitas;


Goiaba:
reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol ruim;


Acerola:
combate a fadiga do organismo, gripes e a perda de apetite;


Melão:
auxilia no funcionamento dos rins e regimes de emagrecimento.

Sucos Energéticos para este verão

Aumente a energia

Bata no liquidificador :
3 fatias de abacaxi,
2 fatias de mamão,
1 colher de café de levedo de cerveja.

Coloque num copo, adicione flocos de arroz
a gosto e tome na mesma hora.

Melhore a Circulação

Misture no liquidificador ½ xícara de chá
de cada um dos seguintes ingredientes:

Suco de cenoura,
suco de espinafre,
suco de beterraba,
folhas de mostarda e leite de coco.

Beba antes das refeições.


Elimine a dor de cabeça

Bata a parte branca de um aipo no liquidificador
com um copo d'água.

Misture com 1 xícara de chá de suco de tomate
e 1 colher de chá de suco de limão.

Sirva frio.


Combata a cólica


Bata no liquidificador 1 beterraba sem folhas 
e 5 folhas e alface.


Acrescente 1/2 laranja e 3 cenouras e beba.


Diminua o colesterol


Bata 1/4 de uma berinjela com o 
suco de 2 laranjas no liquidificador,
coe e tome na hora.